“烤魚!”
這青魚份量可不輕,有十斤,柳晨不是沒考慮「蒸魚」,但塞到蒸鍋裏隔水蒸,勢必要切頭去尾,如此就丟失了食材的完整性。
以柳晨自己的理解,原滋原味的食材,既要最大程度凸顯食材原生風味,食材的原生顏值嘛那當然也要毫無損失。
恰巧,柳晨一眼瞄到了烤魚所用的“大爐子”。
這個爐子,就擺在店麵一角的桌子上,不如是整個鍋子“鑲嵌”在了桌麵上,寬幅直徑或許有1米。
這能裝整條的青魚啊!
就在柳晨選定了「烤魚食譜」,要進行的時候。
另一個虛擬界麵彈出:
「提醒!店長您的招待目標又饑又渴,距離菜品新鮮出爐還需要至少半個時的時間哦,請先給客人上一壺茶/一壺酒吧……」
模擬器溫馨提示。
柳晨捏汗,暗自吐槽了自己這個新手店長真是招待不周,竟然都忘了遞茶盛酒這回事。
環目望了一圈開放式廚房內部。
找到熱水壺,熱水。
趁著衝泡茶水等待之際,柳晨又翻了翻冰箱,找到一壺未開封的清酒。
酒壺標簽上寫著「龍吟純米」、「大吟釀」字樣。
柳晨又犯嘀咕了:“為啥不是茅台、紹興這些國酒?這跟餐廳原身開設在東瀛有某種關聯嗎?”
清酒就清酒罷。
巧了,老爺子還在世時,就曾揪住柳晨,一陣耳提麵命,教育告訴柳晨清酒的溫酒之法。
找了一圈,未發現溫酒器,煮酒的專用器具。
但也沒關係,可以用隔水加熱的法子。
煮另一鍋熱水,清酒倒進了掛杯,這種特製杯子有勾耳能輕鬆勾掛在鍋的壁沿上。
就這一會的功夫,泡茶的水熱好了,柳晨泡好了茶,連帶茶壺、茶杯一起遞到了吧台上:
“葉城主,用茶。”
葉孤城嗅著鼻子,聞著茶香,眼中透著一絲迷醉:
“沒想到城外店鋪也有這等品質的茶葉!”
他一下就聞出了這茶葉非同尋常的品質。
當然。
嘴上稱讚著,眼睛卻直勾勾盯著現代的電熱器,眼珠子往外凸出,顯然無比驚疑。
這水,怎麽就自己沸騰了?
不見明火。
沒有薪柴。
這實在是……
「白雲城主」葉孤城表示,人懵了。
柳晨瞧見堂堂外飛仙這神情,內心使勁忍著笑,就現代電器而已,可不是什麽妖術啊。
盆友,你是否有許多問號!
很快,葉孤城耳朵動了動,又聽見一陣“沸騰”的水聲。
是一個鍋子架在更大號的電磁爐上。
“老爺子過,7度的清酒,接近人體體溫時,舌頭從酒水感知到的‘甘甜味’會達到峰值,即使溫度再升高,甘甜味也不會有太大的變化了。”
柳晨回憶著老爺子“和善慈祥”教育他的語句,根據步驟,將掛杯裏溫熱的酒水,倒進了陶瓷酒壺,搖晃了一下,接著將酒壺、酒杯裝上托盤,也一並呈遞給了吧台前的葉孤城。
“葉城主,請,茶水您嚐過了,這是鄙店的酒。”
“這酒……”
葉孤城倒了一杯,微微晃蕩酒杯,低頭盯看杯子裏清澈若水的液體,瞳孔急驟收縮了一下。
但這40度上下的溫熱清酒,觸感微溫,葉孤城喝到體內,口感相當的溫和,仿佛有一雙溫熱的溫柔女性手掌在撫摸口腔、舌頭和喉嚨。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>