魚肉厚實的中段抹點海鹽短時間醃製後，添加黃酒、蔥薑等隔水蒸熟，魚肉會變得緊致，而且非常香。
另外香煎魚塊、糖醋魚骨也非常好吃。
想了想，李軒不由咽了咽口水，看著老爹道：“明天給幾百塊錢給海航伯伯，這條魚我們自己煮了吃了吧。”
“給幾百塊錢這也太少了吧，這魚我可是見都沒見過，而且個頭也不小。”李父皺眉道。
李軒笑了笑，“藍點馬鮫是北方沿海比較常見的海魚品種，春秋兩季都有上市，春天的鮁魚要比秋季上市的個頭大，因為這些鮁魚經過了一冬天的生長，加上春季水溫還比較涼，所以春季的鮁魚肉質細膩鮮美，可以說是不可多得的美味，價格要比秋季的高上不少，現在這個季節的，給個幾百塊錢已經算是高價了。”
李父哦了一聲，“既然不好吃，那還買什麽？明天我告訴他這是一條什麽魚，然後讓它自己拿回去吧。”
李軒一聽，連忙道：“別啊，好不好吃都是相對的，即便是秋季的藍點馬鮫，照樣魚刺少肉厚，可以製作出很多的美味菜肴。”
“最關鍵的是，這魚我有好長一段時間沒吃過了，現在想再吃一回。”李軒笑著道。
李父有些奇怪的看著李軒，“你吃過這魚？”
李軒笑著點點頭，“我是學海洋專業的，從大二開始，學校就每學期都會組織我們到海邊去實習一段時間，有次實習的時候，我就正好遇上了上藍點馬鮫季節，當時可是天天都吃。”
李父見狀，這才點了點頭，“那行，明天我親自下廚，煲個鮮魚湯。”
“這條魚的體型不小，全部拿來煲湯吃不完，做兩餐的話，不新鮮味道就沒那麽好了，砍下三分之一用來煲湯，剩下的三分之二都用來做餃子吧，鮁魚餃子可是北方沿海地區的一絕。”李軒道。
“魚肉還有能做餃子的？”李父疑惑道。
李軒點點頭，“而且不難，隻需要把鮁魚清洗幹淨後沿著沿著魚骨把鮁魚分成兩片，去除主刺、內髒和魚頭，放到清水中洗去鮁魚身上殘留的汙血，然後用菜刀逆著把魚肉刮下來，把魚肉中加入剁碎的五花肉餡，加入鹽、胡椒粉和蠔油拌勻，然後分次打入蔥薑花椒水就行了，做成餃子的藍點馬鮫魚肉會變得膨脹上勁。”
“好，不過這麽大一條魚，做餃子的話，也吃不完，我記得唐雨婷挺喜歡吃餃子的，明天叫上她一塊來吧。”李父點頭道。
李軒臉上表情一僵，老爹今天到底怎麽回事？先是戒指，現在又怎麽沒事又提到唐雨婷了？
老爹撇了李軒一眼，“過幾天她就要去學校了，到時她上學要帶的東西多，你去幫忙拿下東西，老唐的肺部受過傷，幹不了體力活。”
李軒眨眨眼睛，“她去上學，我跟著去送行，這不太好吧？” 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)