李軒從甲板上，抓起一條紅魚。
這條紅魚還很生猛，甩動著大腦袋，似乎想咬李軒的手掌。
紅魚雖然是深水底棲魚類，但生命力十分頑強，被捕撈後雖然會受氣壓的影響，會很快就內髒碎裂而死，但並不會出水就死。
如果在紅魚撈上來的第一時間，就給它放氣的話，它是能夠活下來的，這也是為什麽有些高檔海餐廳的展廳裏，有活著遊動的紅魚的原因。
“小心點，軒哥，這魚可猛嘞。”陳斌提醒道。
李軒點了點頭，“放心吧。”李軒捕魚的經驗已經非常老道了，就算此刻手裏抓著的是一條狼魚，也不可能被咬傷，更別提隻是一條紅魚了。
“拿剖魚刀來。”李軒扭頭朝一個船員喊道。
後邊那個被李軒盯著的船員，連忙轉身跑回船艙內，給李軒取了一把尖刀出來。
李軒拿著剖魚刀，熟練的在這條紅魚的肚子上邊一劃，然後熟練的取出裏麵的內髒。
一旁的陳斌立即提了兩個水桶過來，分別用力裝紅魚肉跟內髒。
李軒站起身，朝眾人道：“我們接下來的工作，就是把這些紅魚，全部按照我剛才的方式，開膛破肚取內髒，取出來的內髒，除了魚鰾外，其餘的內髒全部丟了。”
陳斌摸了摸鼻子，“這個簡單，不過這個魚鰾跟魚肉取出來後要怎麽處理？就這麽放桶子裏麵，沒幾個小時就直接臭了吧？”
“是的。”李軒點頭道：“所以剖魚的動作一定要迅速，等所有的紅魚全部剖完之後，魚鰾用開水過一遍，然後放凍倉裏去，我們接下來的航行中，這些魚鰾可以當作我們的食物。”
“至於魚肉，則按照這種方式，整齊排列在甲板上就行。”李軒將那條已經剖開的紅魚攤開，外部朝下，內部朝上，放在甲板上。
陳斌瞬間反應過來，“這是要曬魚幹？”
李軒點頭，“冰凍的紅魚不值幾個錢，晾曬好的鹹魚幹大家都是搶著收購的，所以這紅魚得曬。”
在沿海很多地區，紅魚幹都是送人的上等佳品。
特別是如今大家都富裕了，基本上人人都能買得起紅魚幹。
早年並不是每戶人家都能吃得上紅魚幹的，吃紅魚是家庭富裕的象征。
在上世紀八十年代，一條幹紅魚要賣四五元錢。
這在當時簡直就是一個天文數字。
一直以來，紅魚幹都是按隻來賣的，要麽買一隻，要麽就隻能站著看看過把望梅止渴的癮。
現在紅魚幹倒是不貴了，一般的紅魚幹隻需要四五十元錢一斤，比牛肉都便宜，品相較好的，也隻賣到一百二三十元一斤，一整條紅魚幹大概是賣到三四百元的樣子。
雖然這個價格還是不便宜，但比上世紀八十年代四五塊錢一條的紅魚幹好接受多了，就算是平常舍不得買，逢年過節的時候，買一條寓意著鴻（紅）運當頭的紅魚幹打打牙祭，也順帶討個好兆頭那還是沒問題的。
船上的人一聽這魚要曬幹才值錢，頓時一個個連忙動起手來。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>