可以這麽說，鱈魚的崛起跟沒落，其實就是世界級超級漁場，紐芬蘭漁場的發現與沒落。
在挪威，他們使用傳統的方式晾曬大西洋鱈魚。
不管是過去，還是現在，鱈魚的市場都非常廣闊。
鱈魚渾身都是寶。
它們不僅可以用來醃製鱈魚幹。
鱈魚頭可以熬製濃湯，魚鰾或炸或烤或燉湯，還能用來提煉魚膠，製作工業澄清劑和膠水。
魚子生吃煙熏皆可，做成魚子醬後更是身價不菲。
魚舌和魚頭兩側鮮嫩的頰肉更是難得的美味，任何山珍海味都無法與之媲美。
地中海人喜歡吃鱈魚內髒，或者用醃鱈魚燴飯。
冰島人喜歡把鱈魚皮烤熟拌上黃油食用，抑或是把魚肝放進魚肚煮爛，當作臘腸一樣享用。
愛爾蘭人更是把鱈魚當作傳統招牌早餐。
除美食以外，鱈魚還支撐了另外一個巨大的市場，魚肝油。
早年漁民裝魚肝的桶中常常留有一種黑色殘餘物，人們把這種神秘的黑色物質當作包治百病的靈丹妙藥。
這種東西，看似是迷信，不科學的。
可事實上，一直到科技發達的今天，那層黑色的殘餘物，依舊是神藥。
除了那層黑色物質以外，從魚肝中提煉出魚肝油可以治療風濕、肺結核、各種疼痛以及營養不良等疾病，魚肝油開始被廣泛應用於人身上。
在歐洲，還有過國家曾強製要求學生每天喝下一點魚肝油，並堅信它將給自己帶來曆史上最健康的兒童。
可以這麽說，自紐芬蘭漁場被發現後，鱈魚就跟歐洲人的生活不可分割。
鱈魚激發了歐洲人的雄心壯誌，它不僅給歐洲人帶來了巨額的財富，還大大刺激了航海業的發展。
因為要跑到紐芬蘭打撈鱈魚路途遙遙，天氣無常，首先需要提高航海和造船技術，發展遠洋艦隊。
於是，有經濟實力的都開始大力發展遠洋艦隊，以捕捉更多的鱈魚，而鱈魚創造的巨大財富又更好地供養了這些遠洋艦隊，於是富者愈富，貧者愈貧。
至於那些窮國，則鞭長莫及，隻能望洋興歎。
那個時期，是鱈魚在曆史上最輝煌的時代。
這片海洋內，也再沒有哪種魚類，有過這樣的光輝歲月。
鱈魚甚至被提升到一種近乎神靈的地位，成為象征財富的圖騰，漁民的圖騰，北歐圖騰。
沒錯，就是圖騰！
！
因為鱈魚，崛起了一大批因做鱈魚生意而發家的鱈魚新貴，他們修建豪宅，以巨大的鍍金鱈魚作為裝飾，盡顯豪奢。
鱈魚的身影還經常出現在公司的印章上、報紙的報徽上，以及印花郵票上，被人銘記與膜拜。
十七世紀，挪威有個天才詩人彼得·達斯，一生癡迷於豐富的海洋資源，喜歡記錄漁民的生活。
他曾在他最負盛名的詩集《諾爾蘭的號角》中感歎：「假如鱈魚拋棄了我們，我們還擁有什麽呢？我們又該拿什麽去卑爾根換錢呢？「
當時，這句詩句被人們當作富含感情的讚美，可在兩百多年後，這句詩句成為了可怕的預言。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>