默認冷灰
24號文字
方正啟體

第928章 饅頭片,肉夾饃和沸騰魚下(2/2)

作者:折柳字數:3326更新時間:2018-10-13 12:10:36

    “這明明是饃夾肉,怎麽叫肉夾饃啊?”蕭徵在一旁聽得有趣,便問了一句。

    淺淺放下手中的勺子,將肉夾饃放入盤子中,端給蕭徵,一邊解釋道,“這個是我從西北那邊的鄉民地方看到的,當初我也如你一般問了這麽一嘴,那人解釋說,因為在他們方言裏頭,饃夾肉就是沒夾肉的意思,所以這才將兩個字掉了個個兒,叫肉夾饃啊。”

    “原來如此。”蕭徵想到淺淺曾去了荊州,那邊與西北之民常有往來,所以能接觸到這樣的吃食方子也是正常的,心下了然,看著淺淺端過來的肉夾饃,便道,“那我便先吃吃看。”

    語畢,便拿起肉夾饃,咬了一口,隻聽得“哢嚓”一聲脆響,酥脆的表皮被一口咬下,混合著夾在其中燉的軟爛的紅燒肉和剁碎的青菜,汁水在口中橫流,肉香與麵香在口中混合,回味醇厚,因著青菜和饃將紅燒肉的油脂吸收了,這樣吃著倒也不顯油膩了。

    “好吃!”蕭徵將慢慢一大口肉夾饃咽下,大聲誇讚了淺淺一句,又全身心投入到吃肉夾饃之中。

    一旁幾人見了,不由偷笑,不過想到此物既能得了主子讚賞,定然是不錯的,於是手上的動作便越發快起來,希望能夠快些做完,自己也能夠嚐一嚐。

    這邊的卵石已經到了火候,淺淺趕忙命人將卵石夾到幾個木盆之中,然後將醃好的魚片都倒入到卵石上。“刺啦”一聲,魚片接觸到滾燙的卵石,便卷曲了起來,不多時,顏色也從透亮變得熟白,魚片已經燙熟了。不過這還沒完,淺淺方才已經讓人燒了一鍋高湯,這會兒等魚片變白之後,又將高湯也一股腦兒倒入木盆之中,因為卵石還在高溫,高湯入了盆中,便“咕咚咕咚”翻滾起來,待湯麵平靜之後,淺淺又將炸出香氣的辣椒和花椒連同熱油,一股腦兒倒入木盆之中,木盆裏頭的魚和湯又是一陣沸騰,如此這般,一道沸騰魚也就做好了。

    其餘幾人在一旁已看得目瞪口呆,沒想到石頭還能這麽操作,心中更是對淺淺對了幾分欽佩,紛紛叫好。

本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)

上一章 回目錄 標記書簽 下一章