左元摸了摸自己下巴的胡子，笑了起來。
突然，像是想到了什麽似的。
他臉上笑容全無，同時還多了擔憂的神色。
“小柱，這次的羊肉節比賽有林家參與，我之前在燕京的時候見識過林家的行事作風，你確定還要繼續比賽嗎？”
左元想起了之前方豔說的那句話。
如果有林家攪和這個比賽的話，那麽這個比賽可就不簡單了。
“當然要比賽了，不僅要比，我還要拿到冠軍呢！”
張小柱想也沒想，直接給出了回應。
這次羊肉節，已經不單單隻是打響知名度這麽簡單了。
有了林家插手，張小柱豈有放棄的道理。
“好，不愧是我的徒弟！”
“走吧，老夫教你烤羊腿的秘方！”
張小柱的回答，讓左元十分欣慰。
說完後，左元主動起身走向了房間外。
沒一會兒，幾人來到了後廚。
“小柱，你看清楚了，我一會兒會演示一遍烤羊腿的全過程。”
“我那個秘方，當年可是在國際上拿過獎的呢！”
“這個烤羊腿是從烤全羊演變而來，後來在羊腿烘烤過程中逐步增加了各種配料和調味品，使其形、色、味、鮮集一體。”
“老少鹹宜，賣相又好，很適合用來比賽。”
左元一邊說著，一邊拿著羊腿比劃著。
一說到食材方麵，左老仿佛變了個人似的。
張小柱聽聞，連連點頭，認真地學習著左元的處理手法。
隻見左元熟練的操作著，整個過程刻意放慢了很多，就是為了讓張小柱了解和熟悉。
“小柱，這烤羊腿，一定要反複幾次刷油才會好吃！”
“烤好後，用火悶一會兒再出鍋！”
左元對待食材方麵，幾乎是有著獨特的執著。
張小柱在一旁看的入神，記錄著左元的每一步操作。
“好香啊！”
林曼雪站在一旁，驚呼一聲。
這個味道，遠超過白鶴大酒店做的烤羊腿。
單單隻是聞著就可以知道。
“馬上就可以了！”
左元手拿著油刷，最後一遍用油刷著烤羊腿。
幾分鍾後。
左元忽然將油刷放在了一旁，同時將烤羊腿取了出來。
“來，嚐嚐羊腿味道怎麽樣？”
聞著烤羊腿的味道，林曼雪和張小柱兩人紛紛拿起了筷子。
兩人同時夾起一塊羊腿肉，放在了嘴裏咀嚼著。
“外焦、內嫩、幹酥不膩！”
“左老，您這烤羊腿的秘方拿獎一事，我算是信了！”
張小柱連連誇讚。
一旁的林曼雪幾乎不發言，專心吃著肉。
此時，左元卻搖起了頭，“小柱，這還有些缺陷……”
“缺陷！？”
“左老，這味道已經超過我白鶴大酒店一大截了，哪兒還有缺陷啊！”
林曼雪一聽，放下了筷子，滿臉疑惑地望著左元。
眼前這個烤羊腿，已經超高水準了。
如果這樣都還有缺陷的話，那就隻能是在食材上麵。
可食材上麵的缺陷，是需要有品鑒能力的人才能夠分辨出來。
就目前來說，眼前這烤羊腿已經算得上頂尖了。
“確實還有可以提升的地方！” 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>