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第兩百五十六章 地階食材為主料的宮保肉丁(3/3)

作者:老滄頭字數:8574更新時間:2019-08-11 15:33:18

    這刀工,做廚師似乎有點委屈,還是安安分分的當名戰士好了。

    不過,沒有任何惡魔好奇的上前詢問,隻是低聲的竊竊私語著。

    “你剛才看清沒,我就隻感覺一片刀光閃過,然後一大坨肌肉,就變成了均勻的肉丁。“

    “我好歹也是玄階中境啊,居然也沒看清楚,這菜刀要是落在自己身上,不太好受啊!”

    “俺也差不多,總感覺有點發毛,不過這刀工,確實厲害。好像上次來軍營指導的天陵堡大廚,也沒這麽厲害的刀工。”

    ......

    耶夫雷沒有過於關注這些細碎的雜音,繼續全神貫注的準備炒製六道玄階食材為原料的菜品。

    到倒是佇立一旁的齊奧弗拉等人,麵有得意之色,這可是自家人,很漲臉麵啊。

    就連之前送食材而來,還有一點暗自不滿,心底有點輕視玄階初境耶夫雷的玄階巔峰境惡魔,目瞪口呆,悄然間在轉變自己的看法。

    刀工厲害成這樣,想必廚藝也不會太差,應該對得起地階食材吧?

    心無旁騖的熱鍋,下油,不待油溫升的過高,耶夫雷就急速的爆香薑蒜,又添入潔白如霜的新到手細糖,熬出金黃色的色澤,就將煸過一次油的麻將大小肉塊倒入,均勻上色之後,就加入適量清水,混合調料包,中溫熬煮。

    沒辦法,確實沒時間慢慢熬製高湯,就用還算甘冽的清水代替。

    不過為了彌補滋味的不足,耶夫雷可是下了大本錢,悄然無息的輸入了大量血脈氣息,頓時間,一股擋不住的複合香氣,就悄然的從縫隙中偷偷跑出,彌漫在周邊。

    附近不遠處的惡魔廚師們,情不自禁的扭過頭,微微抽搐鼻梁。

    沒有搭理其他人,在滿滿的兩口油鍋中,用大量的蔥段去除絲絲古怪味道後,才將裹滿蛋液的肉片,反複炸製,待其外酥裏嫩,泛著誘人的金黃色澤,才起鍋裝盤。

    蛋液中加入不少複合調味料的,直接就是金牌酥肉。

    而口味淡雅的油炸肉片,加上酸酸甜甜,紅彤彤的粘稠味汁的,當然就是改良版的鍋包肉。

    沒有地道的白醋,耶夫雷也做不出正宗的老哈爾濱味道。

    時間不長,六道香氣四溢,熱氣騰騰,讓眾多惡魔廚師頻頻轉頭的九星菜品,就一一出爐。

    這次由於多方麵的原因,六道菜品都超越了往常水準,基本都在十五、六分左右徘徊。

    離八星菜品的及格標準,似乎也沒那麽遙遠了。

    不過注入的血脈氣息,也是平日的三倍還多。

    果然是舍不得孩子套不著狼!

    如果不是器皿拖了後腿,在色這一項,應該還有一定提高。

    招呼著目光閃爍,口水微微滲出的兩名玄階巔峰境惡魔,趕緊將六道菜品帶走。

    這幾道菜,都適合熱吃,一旦涼了,色香味都要打個折扣。

    尤其爆炒肝片,更是不能拖延時間,一旦過了火候,入口就相差甚遠。

    將九成熟的地階坨坨肉撈起,一邊待其冷卻,一邊暗爽的偷聽著惡魔廚師們的議論紛紛。

    “你注意到了沒,剛才那幾道菜可沒見過,就連做法也有點新奇,迥異於常人。”

    “手法確實不一樣,但和那彌漫四周的香味一對比,就不算什麽了。害得老子心癢癢的,要不是那邊有人看著,都想上去嚐嚐味道。”

    “確實想嚐一嚐啊,感覺這幾道菜,不會比天陵堡大人的差勁。這家夥,到底是哪裏冒出來的?”

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