枝繁葉茂的樹林中，鳥兒在歌唱，微風在飄蕩，樹葉沙沙作響，配合著嫋嫋白煙時不時變換的百獸，和波光粼粼大湖中的星星點點魚躍，搭配上被耶夫雷刻意催動的肉香和清香，頓時將身旁幾位選手的眼光吸引住。
耶夫雷沒有心思去搭理別人，將九尾品種各異的玄階巔峰境魔魚開腸破肚，去鱗去腮，將魚皮完整的剝落，但依舊保持著外形的完整。
雙手急速舒展，帶著層層疊疊刀光的西式廚刀，就將魚血盡數逼出的多色魚肉完整取出。
說來也奇怪哈，九條不大的魔魚，雖然都隻是淡綠、淡紅、淡紫和淺藍、瑩白如玉，口感也大相徑庭，發散的魚味也各不相同，但在耶夫雷的巧妙整合下，硬是相得益彰。
絕大部分魚肉被輕柔的拂過，然後就瞬間化為芝麻大小的顆粒，魚肉本身的汁液被逼出大半，僅保留了原味最重的精華。
剩下的一部分，被切成厚薄均勻的小片，整整齊齊的放置在盤中待用。
沒有過多運用香料醃製，而是將幾種清香味特別濃鬱的水果單手榨汁，加入少量的玫瑰細鹽，輕柔的將魚肉淹沒。
為了增加潤滑度，耶夫雷加為數不少的乳白色蛋清融入果汁中。
高湯火候還不夠，耶夫雷就繼續準備其餘食材。
寶塔鎮萬妖，源自寶塔肉的菜譜，但將墊底的梅幹菜和筍片換為了飛禽走獸。
將一大坨差不多品質頂級的粉紅色肌肉切成四四方方的正方體，然後就靈活的舞動廚刀，在刻意炫耀的絢麗刀光下，沿著邊沿，由外到裏的變為一整條不斷的肉片。
如果是在老家，這刀工算得上很厲害，但在這裏，真的不算啥。
在場的六百九十位九星廚師，隻要願意，都沒有任何問題。
處理好寶塔，耶夫雷才將九種飛禽，九種走獸，各取少量的精華部位，然後切成黃豆大小的飽滿顆粒。
為了造型美觀，耶夫雷精神感知全力開啟，輕輕揮舞廚刀，就利用鋒利的刀尖，將顆顆肉丁微雕為栩栩如生的飛禽走獸。
種類之多，高達百餘種。
取來三十幾味香料調製的濃稠香料水，將顆顆微雕肉丁沁入其中，反複多次均勻搖晃後，耶夫雷才滿意的點點頭，繼續下一道工序。
精選的七色蔬菜，色澤不同，整整齊齊的依次排列，到是真的和彩虹差不多。
七色蔬菜都是比較類似於娃娃菜的品種，將口感不佳的老皮剝落，僅僅留下中心最鮮嫩、脆爽的部分，輕微的震動手臂，絲絲縷縷的力道，就化為千百絲線，帶出無數的細微小孔，將七色菜心中的多餘水分去除。
不光如此，還將一些影響口感的筋絡震碎排出，僅剩下自己滿意的部分。
為了增加七色菜心的口感，耶夫雷將少量的清香味濃鬱果汁抹在菜心的葉片上。
當然，寶塔肉和七色菜心都一樣被微雕處理，耶夫雷這是打算給五十位八星評委一點點的驚喜，不可提前說。
一幹食材初加工完畢，耶夫雷瞧瞧還欠缺一點火候的高湯，再瞧瞧僅僅過去一個小時的比賽時間，就按照之前反複推演的方案，遊刃有餘的調配了幾味色澤靚麗，口感豐腴的醬汁。
紅的火熱鮮豔，綠的清新自然，紫的雍容華貴，黑色的神秘深邃.....
百獸幻化，自然景色衝天的嫋嫋白煙下，兩鍋滋味各異，香味大相徑庭的熱湯，已經成形。
將一幹顆粒飽滿魚丁塞入完整的魚皮中，宛若一尾尾依舊活靈活現的去鱗魔魚，一一擺放在殘留了大半魚湯的湯鍋中，高溫急蒸。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>