第2363章 忍不住

孫盈盈點了點頭，“今我邀請這裏的老同誌，還有這裏所有的管理人員一起吃餅，晚飯的時候你隻要煮點米湯，一大鍋，放幾把米就行，那樣的稀米湯，配上菜肉餅最好了！” 於師傅也覺得很好，畢竟已經吃肉餅了，配上稀米湯，有稀的，也有幹的，這樣吃起來有滋有味，而且還能吃飽，吃好。 於是白宜修擀麵皮，於老師包餅，擀餅，讓孫盈盈感到吃驚的是這裏居然有個平底鍋，直徑兩尺，正是孫盈盈需要的。 孫盈盈驚喜，“哪，這裏還有這樣大的平底鍋，真是太好了。” 於師傅訕訕笑了笑，“我平時隻會做空心的發麵餅子，而且有些硬，大家不太喜歡吃。這個平底鍋，也沒用幾次。” 孫盈盈啞然失笑，“嗬嗬，那我以後有機會再教你做生煎，或者烙薄餅，都是簡單的，一學就會。” 於師傅求之不得，“好，那真是太好了！” 孫盈盈在灶台上換上了平底鍋，然後開始燒火，玉米杆子最合適了。 炕餅用火最合適，等到平底鍋熱了之後，孫盈盈趕緊把七個直徑二十公分長的圓餅放在鍋裏。 一次就能放七個，其中六個圍城一個圈，中間的空地方再放一個，蓋上鍋蓋。 熱氣會在鍋裏慢慢積蓄，把大肉餅烘熟。 孫盈盈趁機在鍋底添了兩根玉米杆，稍微加大一點火。如此一來，可以加快大肉餅熟得速度，另外，還可以讓大肉餅更加鬆軟，外麵更加香脆。 一會兒，孫盈盈打開鍋蓋，用鍋鏟子把一麵已經硬化，變得黃黃的麵餅翻過來，烘烤另一麵。 如此反複幾次，大肉餅的麵香，肉香，從鍋裏散發出來。 於師傅咽咽口水，稱讚道：“哎呀，這味道可真好，外焦裏嫩的，一定很好吃。隻是外麵那麽脆，有的老先生的牙齒不好，咬不動啊！” 孫盈盈解釋，“剛出鍋的時候，有些脆，但放在框裏一會兒，上氣了有會變軟了。” 於師傅恍然大悟，這才連連點頭，“對，對，我怎麽忘記？哎呀，我那邊還有一個泡沫箱子，用來裝饅頭的，可以保溫，等到吃飯的之後，也能熱乎乎的。” 於師傅轉過去，把那兩個平時裝饅頭的泡沫箱子，拿了過來，孫盈盈把大肉餅放在裏麵。 做了幾鍋之後，於師傅再也忍不住了，拿出一塊大肉餅，一分為三，“來來，咱們先嚐嚐，我實在受不了這香味了。” 白宜修接過來三分之一，咬了一口，外脆裏內，麵餅好吃，而且配上裏麵的餡料之後，味道更好了。 吃了一口，就把餅放在邊上，並沒有停止幹活，繼續擀麵餅。 孫盈盈和於師傅也是這樣的，因為那麽多餅，可不是那麽容易弄出來的。現在還有一個多時就吃晚飯了，可不能繼續耽擱時間了。 於師傅一邊吃，一邊稱讚，“味道不錯，牙口好的，吃剛出鍋的，味道特別好。” 孫盈盈也點了點頭，“是的，我就喜歡吃脆的，特別香。”