柳一凡白了他一眼,說:“我不像你總是老好人,沒有一點評審的嚴謹。我的要求越高,他們對我的評價才越在乎。”
柳一凡“訓”完藍名陸,朗聲道:“從我說完這句話開始,一次一排,一起把你們的菜品呈上來給我們品鑒。”
說完之後,他夾起唐墨做的鳥窩的其中一片,吃過之後,眼底閃過一道光。
藍名陸也懶得跟柳一凡在“嚴謹”二字上較勁。柳一凡已經扮演了嚴肅的黑臉,他代表了這場全國賽事的嚴謹嚴苛。但也需要有人扮演好人,要不然這場比賽結束,得有多少選手被打擊得心灰意冷?
總得有人不斷鼓勵他們,不斷給他們信心,讓他們在廚藝之路上繼續走下去,他扮演的就是這個角色。
與此同時,他這條好舌頭第味道的品鑒也不會放鬆。做好人是一回事,當嚴謹的評審也是必備品德。
他嚐過一片鳥窩碎片之後,笑眯眯地示意工作人員把唐墨的作品端走,心中對唐墨的評價又更高了一點點。
第一排因為在刀工環節就直接淘汰了一名選手,因此隻有六名選手一起來到評審台前,把他們的作品呈現在柳一凡和藍名陸麵前。
六份菜品在評審台上一字排開,清一色的炒土豆絲。
有純土豆絲的、有放青椒絲的、有放紅椒絲的、有醬黃色的、有點綴著很多幹辣椒的、但它們都有一個共同的特點:都是炒土豆絲。
在品嚐味道之前,完全看不出它們之間有什麽差距。
柳一凡站在他們跟前,問道:“你們覺得桌麵上這六道菜品,跟剛才44號呈上來的菜品相比怎麽樣?”
六名選手靜靜地低著頭,沒人敢去和柳一凡銳利的眼神對峙,也不敢回答他的問題。
柳一凡點點頭,說道:“好,我們先不說菜品,我們現在先聊聊你們。剛才44號選手上來,他的目光不是停留在菜品身上,就是停留在藍評審和我身上,他從來沒有像你們這樣低著頭,一副做錯事等候出發的樣子。你們有做錯了什麽嗎?”
“沒……沒有……”有選手小聲地回答。
“大聲告訴我,有沒有?”柳一凡嗓門洪亮地問道。
“沒有!”
這一次,選手們的聲音大了許多,但並不整齊。
“很好,沒有!”柳一凡點點有,繼續道,“從參賽的角度來說,你們確實沒有做錯什麽。所以,你們為什麽一副做錯事的樣子?為什麽要低著頭不敢看我和藍評審的樣子?你們是在膽怯還是在懦弱?”
柳一凡的話讓選手們幡然醒悟。
對啊,我又沒有做錯什麽,我為什麽要低著頭,我為什麽不敢正視評審?
“也許你們的土豆絲切得沒有44號選手的細,也許你們端上來的土豆絲沒有44號選手的有創意,也許你們切土豆絲的時候沒有44號選手想得那麽遠。但是你們大聲告訴我,你們有沒有全力以赴在參加比賽?”
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