唐墨拍拍手,得意地看著鍋裏黝黑發亮的砂子和埋在砂子下的海鱸魚,自言自語道:“接下來的一切就交給時間了,相信時間一定能賜予它獨一無二的驚豔全場的味道。我隻要小心控製好火候,銅鑼敲響那一刻,就是你驚豔登場之時。
從沒有想象過兩個小時竟然過得那麽煎熬!
這是烹飪區裏大多數選手在今天的最深切感受。
“沒有味之靈魂的鹽,還怎麽把菜肴做得有滋有味?”
“沒有油卻讓我做香煎,誰能告訴我該怎麽辦?”
“沒有花椒,誰能做出麻婆豆腐?”
這是一個個選手一直在心中怒吼的聲音,如果打人不疼的話,他們真想拿起皮鞭狠狠地抽自己一頓。
因為造成現在這種局麵的不是別人,恰恰是自己。是自己為了不擇手段地打壓對手才造成這樣的悲慘現狀。
時間已經剩下不到二十分鍾了,但是竟然沒有一個對手舉手報告說菜做好了。
即使很簡單的一道菜,也沒有哪個選手敢匆匆開火燒菜,他們把大部分的時間放在開火前的思考上,思考該如何用殘缺不全的食材盡力做出接近完美的菜品。
但這無疑是艱難的,甚至是不可能完成的。因此,做創新,做創意菜成了他們尋求突破的一條風險與機遇並存的捷徑。
缺少調料就是最大的風險,做不成功的話甚至無法在比賽時間截止時呈上一道可參評的菜肴。
但無疑機遇也是很大的,隻要能夠成功,你甚至可以在這一次比賽上創造一道新菜,不僅比賽能夠通過,還能獲得巨大的榮耀。
可是創新有那麽容易嗎?如果沒有足夠的味道理論基礎知識,不懂得怎麽搭配味道才能創造舌尖上全新的享受,那麽你的創新無非就是胡亂搭配,失敗比成功的概率大無數倍。
“報告評審,27號菜品完成!”
“報告評審,13號菜品完成!”
時間隻剩下最後5分鍾的時候,終於有兩個選手搶先完成。
好巧不巧的,這兩人恰好是薑萱萱和那個坑她的對手,他們兩人本場比賽抽到的簽號一樣,這個簽號也讓他們倆成為了生死對手。
兩人對視一眼,目光中猶如噴出一道火焰。這一場互坑,兩人早已勢同水火。
柳一凡看向13號的菜品,說:“13號選手,你要做的命題菜品是口水雞,請你告訴我你端上來的是什麽?”
13號選手毫不猶豫地說:“不麻的口水雞。”
柳一凡嘴角抽了抽,反問道:“那你告訴我現在還蒸騰地冒著的熱氣是怎麽回事?”
13號又一次遭到柳一凡強氣勢的質問,自己的氣勢終於挨了一大截:“這是我可以做成熱菜的。因為沒有生薑,雞肉的腥味無法去除幹淨,要是做涼菜的話沒法吃。”
藍名陸道:有著‘名馳巴蜀三千裏,味壓江南十二州’的美稱的口水雞,它誕生的那一刻起就是一道涼菜,它集麻、辣、鮮、香、嫩、爽於一身,光看著樣子聞著味道就能讓人口水直流,吃了之後因為麻到嘴巴癱瘓而不由自主流口水,口水雞因此而得名。” 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>