唐墨看著托盤裏錫紙包著的魚，滿心期待。
他們都是時間到比賽時間結束才完成菜品製作，因此隻能按廚台的順序來。按照一次7位選手呈菜上評審台的規則，唐墨排在第二梯隊。
這是一場難度極高的比賽，這在每一位選手心裏都達成了共識。
現在一道道菜品呈上去給兩位評審品鑒，得來的結果更是進一步加以驗證。
第一批七位選手上去，柳一凡和藍名陸隻是按照流程把每一份菜品都嚐了一口就叫他們退下，連多問一句的興趣都沒有，和剛才對薑萱萱的態度簡直是天壤之別。
如果不多問隻是為了節約時間，這還能說得通的話。那麽評審皺起的眉頭又是怎麽回事？
不是天氣太冷，也不是聲音太吵，是因為選手們呈現的菜品不好，沒能引起他們的興趣，沒達到讓評審吃了之後眉開眼笑的水準。
“第二組，還是七位選手，請呈上你們的菜品。”
由貪墨右邊的69號打頭陣，唐墨緊隨其後，七名選手魚貫而出，手托托盤將自己的菜品一一擺放在評審台之上。
柳一凡道：“44號選手，除了你的菜品是被錫箔紙包住，其他菜品都是一眼就能看穿，你還打算捂到什麽時候？”
唐墨道：“很抱歉評審，錫箔紙隻是一個容器，與碗碟並無兩樣，現在剛才一直蓋著是為了能夠進盡量保溫，我立即為您揭開。”
唐墨揭開上麵那層錫箔紙，道：“鹽焗海鱸魚，請評審品鑒。”
蓋著的錫箔紙揭開之後，一條海鱸魚靜靜地躺在盤中，身上的魚皮已經與原生的灰白色完全不同。這時候的魚皮呈現出一副傳統水墨畫卷。
晴朗的天氣，參天的樹木，垂釣的老翁，燒水的孩童。每一個景物都不十分清晰，但就是讓人一看就懂，一副極有意境的畫卷躍然“紙”上。
“白頭波上白頭翁，家逐船移浦浦風。一尺鱸魚新釣得，兒孫吹火荻花中。”
一個選手看到唐墨這條魚身上的畫作之後，立即吟誦起唐代詩人鄭穀的詩句。
“看來你的這幅畫辨識度很高嘛！”藍名陸嗬嗬地笑道。
唐墨道：“我的菜籃子裏隻有簡單的材料，連擺盤裝飾的東西都沒有，所以我就隻能在這條魚身上下功夫了。”
藍名陸又道：“我吃過鹽焗雞、鹽焗蝦、鹽焗蟹、鹽焗鵪鶉蛋等等，但鹽焗海鱸魚我倒是第一次吃，希望別讓我失望了才好。”
唐墨道：“這道鹽焗海鱸魚正是借鑒您所說的菜品做法而來，不過因為我這裏已經被拿走了食鹽，因此我這道菜並不是真正的用粗粒海鹽鹽焗，隻是借鑒了這個工藝，用的是廚房用的砂子替代粗粒鹽進行鹽焗。”
“沒有粗鹽做鹽焗，你該用砂子做傳熱材料固然可行，但風味上恐怕有很大不同。”柳一凡一語中的。
唐墨道：“有風味上的差異是必然的，但我這道菜相信味道上絕不會差，我刻意突出了某一方麵的味，評審品嚐之後便知。” 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>