隔水蒸能夠避免湯水過度沸騰，又能保持湯水的溫度恒定，能夠最大限度保障食材的原汁原味不被流失，是這道菜的又一大成功秘訣。
對選手來了說，每一個動作都要爭分奪秒，每一分每一秒都彌足珍貴；對觀眾來說，每時每刻吸入的香氣都勾人饞蟲，每一分每一秒都是漫長等待。
時間過去大半，鲃肺湯的鮮美和羊肉湯的醇香已經在空氣中繚繞彌漫，評審、工作人員、攝影師、記者、觀眾們吞咽口水的聲音也在逐漸加大，咕嘟聲此起彼伏，不絕於耳。
“有點不對勁。”蘇夢龍突然說道。
“怎麽不對勁，又不是你比賽，你怎麽知道不對勁？”丁樂立即跟蘇夢龍懟上了。
“難道你們沒發現，空氣中隻有兩種湯的味道，而且很好辨認，一種是魚湯，一種是羊肉湯，也就是說隊長的湯是沒有香味的？”
丁樂聽了之後吸了吸鼻子，附和道：“哎你還真說對了，不是說隊長做的鴿吞燕嗎？我怎麽既聞不到各自的味道，也聞不到燕窩的味道，不會失手了吧。”
“烏鴉嘴！唐墨不可能失敗！”黃文君哼了一聲，一腳踩在丁樂的腳麵上。
“白癡，隊長的湯不露香味才是正常的。”孟曉芳也懟起了蘇夢龍和丁樂。
“曉芳，為什麽不露香才正常？”薛謙謙也湊過來問，她看著丁樂齜牙咧嘴的樣子，覺得很好笑。
孟曉芳見薛謙謙的確是好奇想要知道，便說：“隊長在上蓋之前先用紗紙封口，再蓋燉盅蓋子，再蓋鍋蓋。也就是說相當於三層蓋子層層保護，不僅能隔絕蒸鍋的水進入燉盅衝淡味道影響口感，也能封鎖香味溢出，把所有味道都牢牢鎖住在燉盅之內，融於湯裏。所以說，你們要是能聞到香味那才是怪事呢。”
“還是曉芳厲害，對這道了如指掌。”蘇夢龍立即賤兮兮地奉承起來。
“不要臉！”薛謙謙吐槽道。
“厚臉皮！”蒙麗芳嫌棄道。
“你滾一邊去！”孟曉芳害羞道。
黃文君伸出右手拍了拍蘇夢龍肩膀，讚許道：“蘇夢龍，我們家唐墨要是有你十分之一浪漫厚臉皮，我就謝天謝地了。”
“不是啊，我覺得隊長挺好玩的，冷幽默可厲害了。”蘇夢龍嘿嘿道。
“對，無形之中能給人致命一擊。”丁樂也幫腔道。
“閉上你倆的臭嘴，1號選手已經開始上菜了。”孟曉芳瞪了一眼這兩個活寶。
自從華南區域賽之後，原本柔柔弱弱的她變得逐漸“強勢”起來了，這是愛情的力量？
距離比賽結束還有二十分鍾，1號選手的鲃肺湯已經盛盤上菜。他這道菜雖然工序也不簡單但是相比與鴿吞燕和羊肉湯的長時間熬煮，他這道湯所需要的時間要少一些。
評審都是都美食的人，如果讓1號選手等到時間截止才上菜，這道湯早就涼了，早已失去精髓，還有評比的必要嗎？ 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>