第三百四十七章淋酒
淋下的原酒不接觸空氣，對於張偉來說，那是簡單至極，隨便一個防護的小法術，在酒壇子和發酵器皿淋酒的地方施展一個防護罩，就可以隔絕空氣的進入.然後在把酒壇子放到發酵器皿邊上的的沙子裏，最後在用法術在酒壇子接口的地方把發酵器皿給燒成篩子眼，讓發酵好的果酒自己一點一點的往下淋液就可以了.
當然，這個時候一定要注意，那發酵器皿底端被燒開的小洞一定不能太大，不然，淋下來的果酒一定不純，而且還會含有雜質，另一個就是一定要注意到這些小孔洞不能被杜塞了，不然的話，導致酒淋不下來，時候一過，發酵成醋可就麻煩大了，所以，這個時候一定要經常視察每一個發酵器皿淋酒的情況，以防止出現堵塞以外，也好隨時疏通.
如此下去，張偉搞到了上午八九點鍾的時候，才算搞完整個淋酒的工作，還好現在家裏也沒什麽人，張偉吃過早飯後，把大門一關，隨便消失上幾個小時是沒有人會注意的。
看著那壇子裏幾乎都快要成琥珀色的果酒原漿，雖然這酒還沒有沉澱好，分好膠原酒和清酒，但是，那酒蟲早已經從肚子裏爬到嗓子眼的張偉早就等不及了，如果不是怕再淋酒的過程中發生什麽意外的話，張偉早就先搞出來幾種調配一下解解饞了，就算如此，在那酒剛一淋好，張偉重新封口開始沉澱的時候，也隨即從那原酒裏每份搞出來點調配在一起，隨便調製了三種酒，準備先償償味道解解饞再說。
看來這次用萬年金參的果實調製的發酵酒引效果還不是一般的好，這次的果酒隻看成色就知道很是成功，甚至比自然發酵的效果還要好。
把這些酒壇子封閉好重新沉澱，在過上十天半個月的才可以真正的來區分膠原酒和清酒的，當然，這個過程並不妨礙調配和飲用，隻是味道有所不同而已，因為那膠原酒基本上都是區分開來封存起來的，當這些膠原酒封存上百十年再次的開缸後，那才是真正的仙酒。就算是在天庭，那封存了上百年膠原酒也是上等的好酒，眾人都知道，酒隻會越放越少，絕對不回越放越多，所以，就算張偉這一千多斤的原酒，最多也隻是能沉澱出來百多斤膠原酒就不錯了，可是存上上百年後到底還能剩下多少呢？所以，百年以上的膠原酒，還真的是算的上是珍品了.
而清酒如果也是同樣封存了上百年後，和膠原酒的差距那就會越來越大了，當那個時候，才能真正的比較出同一種酒的膠原酒和清酒的差距了。
當然，至於張偉釀製的這些果酒就算區分開膠原酒和清酒，至於那膠原酒能不能存上上百年，那還真的是個問題了。
反正不管如何，現在最主要的問題就是張偉需要好好的品嚐一下自己剛才截流下來的果酒原漿，那才是真的。
張偉隨便找了幾個壇子，可是裝了近三四十斤酒才算完事。這些酒，也就是張偉倉促之間根據味道，而調配的幾種不同味道的果酒。
雖然同為漿果發酵而成的果酒，但是因為這些漿果本身的味道就有所不同，所以，這些釀造出來的果酒也有所不同，而根據不同的味道調配在一起的果酒，就能得到味道更加特殊的果酒，至於這些果酒要如何根據各自的味道去調製出更好更加美味的果酒，那就是要靠經驗了。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>