張總一口吃完，他停頓了一下，驚異的看了眼冷旋，就見冷旋正在那裏用筷子輕巧的“剖皮”呢？“哎，你吃雞可不能隻吃皮啊！肉好，鮮美！”張總脫口而出。
“我怕胖，既然肉好就全部讓你給好了！”冷旋順水推舟道。
“哎……哈哈哈”張總哈哈大笑，扭頭對雷霆說道：“雷先生，剛才的話，我收回，這“鐵”雞的鐵字，我體會到了。現在在咱們武陽有一道菜，叫做‘金醬雞絲’，其實就是用麵皮包上蔥白、黃瓜、雞皮，蘸醬就可以吃了。這雞絲事實上就是烘烤的雞皮，如果這雞絲能用上你今天做的這個雞皮的話。我可以負責任的說，絕對大賣！“
“張總說的太對了。“冷旋一扭頭也說道：”雷霆，明天咱們一塊去“祥雲大酒店”嚐嚐這“金醬雞絲”，以後你也照做，作為清泉明澗的第四道招牌菜，你看如何啊？“
還不等雷霆說話呢，張總立刻急了：“冷小姐，你可不能這樣啊。說實話，要說這‘金醬雞絲’，整個武陽市就數我們祥雲大酒店的味道最正宗，要是被雷先生這麽改了原料，我們可就賣不出去了。！”張總忽然意識到，冷旋這麽說其實是個玩笑話。可是作為一個美食者，張總自然很清楚這兩種雞絲的不同，如果雷霆真的這麽幹了，自己的生意可就受影響了，所以，他才一時不察的著急了起來。等他回過味兒來，也就開起來玩笑：“我給你出個主意，他們這個王子酒店好像也有一道菜，名字叫什麽……厄……忘了。反正也用的是雞皮，雷先生你完全可以去他們那邊學習學習。哈哈哈！”
“你這個主意，還真的不賴啊！雷霆你還真的可以考慮考慮！”冷旋煞有介事的說道。
雷霆淡然一笑：“鐵雞隻是一個開頭，菜肴的精髓還沒有開始呢！”
“哦，對啊，鐵雞炙蘑菇，咱們竟然忘了蘑菇了！”張總說道，他見獵心喜，筷子沿著整雞下腹的刀口，輕輕一挑，整隻雞一下子被他分成了兩瓣。而雞肚子裏麵蘑菇絲一下子流了出來。空氣中頓時傳來一陣焦香氣息，夾雜在期間的還有一股子辛辣滋味。就見那原本白淨的蘑菇絲現在已經變成了金燦燦，絕對沒有一個地方有炸過火的焦黑狀，與金黃色的蘑菇絲相間的則是紅豔的幹辣椒。
幹煸蘑菇絲！張總愣了下，他原來以後那三個白玉蘿卜裏麵放置的調料，是為了方便吃雞呢。可是這雞肉鹹甜爽口，味道絕佳，根本就不需要什麽醬汁！就連幹澀的雞皮也被雷霆做的別有一番味道。現在他明白了，這調料是給幹煸蘑菇絲準備的。
“怪不得……怪不蘑菇的味道被掩蓋了，原來……原來是幹煸！”冷旋在一旁說道。可是她的心裏麵立刻冒出一個問題：蘑菇幹煸了好吃嗎？
張總輕輕的咬了一口蘑菇絲，一聲清脆的“哢嚓聲”從口腔裏傳了出來。蘑菇向來和湯湯水水結合在一起，顯示特有的鮮美味道。可是，幹煸之後，變成了什麽味道了呢？第一口，張總沒有吭聲，他緊接著吃了第二口，這一次，他不再是僅僅夾著一根蘑菇絲，而是夾了幾根一起吃：脆、香，嚼了兩口之後，它猶如棉花糖一樣入口即化，隻留下淡淡甜香，還有那孜然粉的清爽，讓人忍不住想再吃一口。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>