楊懷仁甚至有點羞愧，想到後世的許多廚師已經對自己要求沒有那麽高了，耐得住性子能勤練基本功的廚子已經不多見，更喜歡用機器處理好的食材，而不再去勤練基本功。
就連他在內，如果不是老爹日複一**著他練習，也許就沒有他的今紮實的基本功了，遇上了葛長河這位高人，見識了如此的高超技藝也就不必驚慌失措了。
葛長河切完了豆腐絲，取了一個瓷碗過來，碗裏加清水，然後把切好的豆腐絲心的用菜刀盛起來，輕輕地放到了瓷碗裏。
豆腐絲還是一堆的時候，在場的所有人也看不出什麽來，離得遠看不太清楚的還尋思著葛大廚這是怎麽回事，表演剁豆腐是幾個意思？
可等那一堆豆腐絲落進了清水中的那一刹那，美麗的一幕展現在人們麵前，水的張力把成堆的豆腐絲分離開來，像一朵綻放的煙花一般，在碗中向四周散開。
這下眾人都看清楚了，葛長河把一塊豆腐切成了細絲！
葛長河去了一根筷子，伸到碗裏挑了幾根豆腐絲上來，展示給眾人看，人群裏立即又是一陣驚呼，接著便大聲喝起彩來。
圍觀的百姓們心裏也同時在比較，楊懷仁在蘿卜上作畫，確實展現了他精湛的雕工和新奇的創意，不過大家覺得這世上能做到這一點的，應該不光隻有楊懷仁一個人。
但把一塊豆腐切成了頭發絲的技藝，他們就聞所未聞，見所未見了，心裏想的是當今世上，能有如此技藝的，恐怕除了葛長河大廚，再也找不出第二個人。
葛長河大概也是這麽想的，此種刀法雖然不是他開創，但是他心中篤定了當今在世的所有廚子中，比他如此的刀法還要精湛之人，是絕對不會存在的。
雕蘿卜畢竟和切豆腐絲不同，雕蘿卜這種手法，是一種創造力的賦，但世上有賦的廚子不僅僅是楊懷仁一個。
而把豆腐切成絲，是一種刀工的最基本的功夫，考驗的除了一個廚子的賦之外，還有他的勤奮、恒心以及耐性，需要常年累月的不厭其煩的練習，才能達到的一種境界。
葛大廚特意把裝了豆腐絲的瓷碗拿到楊懷仁麵前，有點得意的問道，“楊郡公覺得老夫的刀工如何？”
楊懷仁心中確實佩服葛長河，便恭敬的合手讚道，“葛師傅的刀工，不愧為下一絕，在下佩服！”
葛長河早已掩飾不住內心的狂喜，如果在比試廚藝上戰勝了楊懷仁這位當今的廚神，那是不是就意味著，他將是新的廚神？而且不光是遼國的廚神，而是全下的廚神。
隻是他沒高興太久，楊懷仁忽然又若無其事般地道，“不過嘛……和我比的話，也就那麽回事吧，嗬嗬，嗬嗬……” 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)