單單是楊懷仁瀟灑飄逸的撒鹽的動作，就讓人覺得這樣做出來的西紅柿醬，比家常做出來的要好吃了不少，不管這是不是心理作用，但秀美食的意義，已經展現出來了。
楊懷仁一邊翻炒著西紅柿醬，同時也不忘翻牛排，讓兩麵煎的非常均勻。
就在所有人以為這是一道色香味俱全的西紅柿醬汁牛排的時候，楊懷仁把西紅柿醬鏟出了主要受熱區域，移動到鐵板邊緣熱量較少的部分煨著備用，又取了一塊奶酪出來。
奶酪本身含有油脂，稍稍加熱就會化開，不過楊懷仁也不是直接使用，而是先把一份隔夜飯倒在了鐵板上。
用鏟鋪開了米飯讓飯粒先行受熱，接著取了兩個雞蛋，巧妙地把蛋黃打了出來，澆在米飯上。
接著他飛舞著雙手，把各種不同的調味料灑在米飯上，動作煞是好看，連一向對食物要求苛刻的曾深也忍不住叫了一聲好。
接下來更驚人的一幕，是楊懷仁一邊快速的翻炒米飯，一邊不忘翻動牛排，一邊攪動著西紅柿醬，不讓其煨的太幹。
一刹那裏，楊懷仁仿佛化身千手觀音一般，看客們之間他的雙手來回的舞動，卻看不真切每一個動作，這時候大家心裏隻想到了一個詞，出神入化。
米飯炒到了粒粒金黃，飯香混合雞蛋的香味撲鼻而來，楊懷仁才把奶酪片放到鐵板上加熱。
大家都知道奶酪加熱後容易很容易糊，而且化的很快，但就在奶酪的濃香散發出來的時候，楊懷仁快速的把已經煎好的牛排移動回中間，把奶酪快速的鏟起來，平放在牛排之上。
接著是炒好的蛋炒飯，最後才是濃稠的西紅柿醬汁，所有的食材是同一時間在加工的，所以都是熱氣騰騰，香氣撲鼻，當它們疊在了一起，不同食材之間相互的味道又開始融合在一起，產生新的味道。
最前排的五位特邀嘉賓看的口水直流，恨不得現在就把這塊牛排搶過來咬上一口嚐嚐。
這也不怪他們，因為他們就坐在桌邊，近距離觀察了這道牛排的全部製作過程，無論眼睛、耳朵還是鼻子，都是一場誘人的味道盛宴，享受了這一切之後，難免嘴巴會站出來抗議，忍不住想嚐一嚐，也就在所難免了。
因為兩塊牛排都非常大，而且楊懷仁準備的所有食材都比較充足，所以這兩塊牛排，是要被他分成了十份的。
羊樂作為助手把早已經準備好的餐盤擺在了桌邊，盤子也是隨園特製的，和普通的圓盤不同，它們是方形的，確切的是不規則的菱形，四個角微微翹起，顯得非常有設計感。
盤子裏先鋪了一層事先裁剪好的生菜葉，楊懷仁把兩大塊牛排平均分割成了大相同的十份，分別盛放在了盤子之中。
楊懷仁先調了桌下爐灶裏的火焰，才把五份端給了五位特邀嘉賓，而剩下的五份，則有他的助手們端下去，給圍觀的客人們品嚐。 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)