掌櫃的反應很有趣，客人對他家的菜的味道表達不滿意，他卻不找自身的原因，偏偏有工夫去詆毀對麵的酒樓。
楊懷仁笑了笑，也不想和他爭辯什麽，既然兩家文武樓是競爭對手，他們之間肯定是會相互詆毀的，門店台板上寫的東西已經明了一切。
楊懷仁故意道，“掌櫃的，不是我們故意挑你們家的毛病，而是你家大廚做的這道西湖醋魚，真的不是那個味道。
難道外邊百姓的能吃到正宗西湖醋魚的酒樓，是對麵的文武樓？”
掌櫃的一聽這話便忍不住了，情緒變得有點激動起來，“客官，你這話從何聽來的？實話告訴你，要吃西湖醋魚，我們家就是最正宗的！”
他又指了指對麵的文武樓，一臉鄙夷地譏諷道，“對麵的文武樓，他也配叫文武樓？三年前他們還叫望湖樓呢，改了文武樓的名字，也不過是為了沾我家文武樓的名氣罷了。”
“啊？”
楊懷仁有點驚訝，“掌櫃的，你的可是真的？對麵的文武樓，是後來改的名字？”
掌櫃的驕傲道，“這種事我還能亂不成？你若是不信，可以去左鄰右舍的買賣家打聽打聽，對麵的酒樓是不是原來的望湖樓！”
楊懷仁又問，“那不對啊，望湖樓的名聲好像也叫的挺響的，他們沒必要為了爭搶生意，把自己的招牌扔了，偏偏來搶奪你們家的招牌啊。”
掌櫃的覺得自己有理，聲音也漸漸大了起來，“的是這個理啊，望湖樓就做望湖樓的生意好了，大家雖然是做同一行買賣的，可住著鄰居這麽久了，多少也有些交情。
可他家三年前忽然改了文武樓的招牌，就是故意跟我們過不去了，此等惡劣行徑，在老百姓心裏也是為人所不齒的。”
老和尚插話道，“且不菜做的如何，對麵酒樓如果真是這樣做了，那還真是他們短了禮，就算是爭買賣，也沒有搶奪人家招牌的道理。
對了，他們這麽做，官府就不管嗎？”
如今雖然沒有後世那種工商注冊製度，但開門立戶的幹酒樓買賣，也是需要去官府辦理一些手續的。
有些類似後世經營許可，衛生許可和販賣酒類許可等官府文書，是必須要有的，而且官府為了方便管理這些買賣家不至於搞混了，在一定的地域內，是不允許同行業用同樣的名稱的。
就算官府不願意摻和這些民間買賣家之間雞毛蒜皮的事，但杭州城這麽大的地方，開酒樓的商家也有成百上千，也一定會有同行業的商會的。
商會裏也有商會的規矩，這些圈內的約定成俗的規矩，其實約束了同行業之間的不正當競爭，維護了一個做生意的平穩環境。
像這樣麵對麵開著酒樓，卻用同一個招牌的，是不會被商會允許的，楊懷仁怎麽想，都覺得這種事實在是不合情理。
但問到這個，掌櫃的卻不出個理由來了，支支吾吾了半，卻不出個子醜寅卯來。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>