“嘶，這是……”蔡瀾輕輕的嗅了下鼻子，臉上帶了一絲笑意，隨手看了看表道：“我對這道菜很有興趣，不過現在時間差不多了，我們就用這道菜結尾吧！”
沈佳宜沒有話，看著湯做的差不多了，將裏麵的海鮮用篩子盛出來，然後將高湯伴著白鬆露輕輕的澆在白米飯上。
一股沁人的香味從碗裏直接飄出門外，甚至讓路過的人都詫異的走進來探頭看去，而在店裏的人都微微側目，驚訝都看著這邊。
“這個是什麽東西？”
馮世昌湊過臉，看著碗裏簡單的湯泡飯，除了有幾顆蘑菇作配料外，再沒有任何的配菜，一眼看去簡直廉價的不可思議。
“蘑菇湯泡飯！”
沈佳宜淡淡的：“這是我一個香江的朋友教給我的，他是他媽媽經常煮給他吃的，聽用一些吃剩的海鮮，煮一煮然後澆在過夜的米飯上，是他時候的記憶裏，揮之不去的美味！”
“你腦子不是秀逗了吧，這種東西也能端給蔡食神吃？”
馮世昌不屑的。
這種簡單的湯泡飯，怕是任何一個不懂廚藝的人都能做出來的，就算是普通人，用熱水澆一下剩菜，直接倒在米飯上，也算的上是湯泡飯了吧！這種東西，怎麽能上高檔餐廳的五星主廚的餐桌呢？
“無妨了，我時候還就愛吃這種泡飯，老了牙口不好已經很久沒吃過了！”
蔡瀾輕笑了一聲，伸手接過勺子輕輕的舀了一勺，吹了一下放進嘴裏，咀嚼了一會後咽了下去。
“呼！”
一口下肚蔡瀾沉思了良久，之後緩緩的呼出了一口氣，從兜裏拿出手絹擦了擦眼睛。
看著老人的眼角有些晶瑩，馮世昌心的問道：“蔡食神，您這是……”“不好意思，人老了這情緒上就有些把持不住了！”
蔡瀾輕笑了一聲，淡淡的道：“這碗飯看著簡單，沒有什麽佐料，其中高湯和米飯並不是什麽上品絕味，對廚師的廚藝看來，隻能也算是一般！”
聽著蔡瀾的評價，馮世昌心中大定，得意的道：“你看看，我就是吧，這種東西怎麽能上餐桌呢，這簡直是……！”
“馮總！”
這時候蔡瀾打斷了他的話，轉過頭問道：“你可聽過什麽叫菩提玉齋？”
“菩提玉齋？”
馮世昌愣了一下。
“相傳，南宋時期，一高官至禮佛,南華僧人提供齋飯,其中一道蛋炒飯，令高官一試之後久久難以忘懷。
回京之後高官依舊念念不忘,便隨命令家中廚子製作,可惜就是得到了菜譜，他們也做不出那到蛋炒飯的味道。
後有一日，家中的廚子得病,便讓其弟子代工製作,可是弟子根本不懂如何製作,無奈之下回憶起家中老母曾為他做的炒飯，便一不作二不休，學著母親的做法直接就給上了個蛋炒飯。
高官一試之下,驚訝的道“就是這個味！”
隨後，每次府上宴客必有這道蛋炒飯,百年後，這道由母親做給兒子的蛋炒飯便被人喚做:“菩提玉齋”一旁的章李亞緩緩的開口道：“這便是菩提玉齋的故事，相傳這是蛋炒飯的最高境界，我聽某國宴大廚，堅持了三十年，終於勉強做出菩提玉齋的雛形！”
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