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第八章 粗中有細的殺豬菜(二)(1/2)

作者:斯文客南宮恨字數:4842更新時間:2019-08-09 18:12:54

    “李,你這個是從哪裏弄來的野豬?”

    察覺到了這食材內部有著一股不同於一般食材的能量,在處理豬血和前麵醃製豬肉的時候還沒有那麽明顯的感覺,可是在將豬骨剁開的時候,那種不同於一般食材的能量就越發明顯了。

    之前趙悠乾處理李洛克從火影世界弄來的食材也沒有太大的感覺,雖然已經感覺到了一點不同的能量,也沒有今這麽明確的感應。

    “這頭野豬?”

    聽到趙悠乾的詢問,李洛克思考了一下。

    “好像是靠近訓練場那邊...我聽凱老師,好像是叫什麽死亡森林吧...”

    聽到這個有點印象的名字,趙悠乾才點了點頭。

    他就呢,按照火影世界不少動物也擁有查克拉的情況,怎麽可能食材也沒有一點特別的地方。

    “難怪了...看來李你的運氣不錯!”

    “這些食材做出的料理,估計會讓你們修煉查克拉和恢複速度,比一般的食材要更好!”

    趙悠乾也是第一次接觸能量這麽明顯的火影食材,到底會有什麽情況也不好。

    “等會你吃完了之後看看到底有什麽改變,記得告訴我,我再調整或者改換食譜。”

    沒有想到趙悠乾會這麽,李洛克還是很快的點了點頭。

    “我知道了店長!”

    隨口提醒了這麽一句,趙悠乾手裏的豬骨也開始進行熬煮,焯水,料酒,蔥薑,然後去掉浮沫,如果放在一般的湯鍋繼續滾煮,約莫要至少要一個時以上才能完成。

    這種平常時候可以提前準備的時間,在今肯定是不行了,於是趙悠乾直接拿出了高壓鍋,這種鍋用壓力讓食物更快軟爛也可以加快湯品的製作,幾乎味道不會和長時間熬煮的有太大的區別。

    尤其是製作骨湯或者是牛筋一類的食物,趙悠乾習慣性的還是用高壓鍋會更加方便一些。

    等到骨頭都放進去,高壓鍋上汽的閥門開始出現‘噗嗤噗嗤’的聲音,將大火轉為中火,燉煮半個時的樣子,作為殺豬菜的底湯也就差不多了。

    一般來高壓鍋十分鍾大概是普通的鍋子蒸煮二十五分鍾,所以半個時的燉煮差不多就能夠讓骨湯裏麵的味道融入湯品裏大半了。

    畢竟殺豬菜使用的食材都頗為油膩,趙悠乾也不想製作那麽濃厚的骨湯,就算是有解膩的神器東北酸菜加入,那也是要以清湯為主最好。

    這邊骨湯熬煮起來,另一邊殺豬菜裏不可或缺的白肉也要開始處理了。

    專門留下了一排豬五花裏的極品‘腹協肉’,這是靠近仔排的那部分,肥肉沒有那麽多,肥瘦比例還有皮膠質都是五花肉當中最好的,用這個做白肉,還真有些浪費,不過反正都是個吃麽。

    而且李弄來的野豬挺大一頭,用這麽點好東西也不算可惜了。

    上好的五花腹協肉,皮不能去,所以如果不是係統直接幫忙去了毛,就這一步拔毛就要花費趙悠乾不少時間,這也讓他對那一百積分的花費稍稍安慰了一點,起碼沒有浪費太多。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>

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