唯有深夜食堂的老板，林真司手上的動作絲毫沒有一點的停滯，依舊是不慌不忙。
東坡肉要三個時的熬煮，他的料理也不遑多讓。
尤其是螃蟹高湯的部分，要製作蟹味噌使用，必須把燒烤後的三種螃蟹的蟹殼經過長時間的熬煮，配上龍吟造的清酒，熬煮出絕頂的螃蟹鮮味。
要做到這一點，短時間內肯定是完成不了的，所以林真司要耗費的時間也不再少數。
還好淺間神社年祭的廚祀沒有時間限製，甚至是越久越好，於是大家夥就隻能看著兩個不甘示弱的廚師，開始通宵料理了。
也正好不時有其他勢力的廚師代表完成了他們的料理，在奉獻給祭壇一份後，在場的大多數人以及異類也都分得了一部分。
可是在往日裏能夠獲得交口稱讚的料理，在今卻成為了別人的陪襯。
你能想象一堆異類一邊吃著你的料理，眼睛還瞟著正在完成料理的兩個身影麽。
這種你的料理被當成了配角，要用別人未完成料理來下飯的操作，實在是很打擊一個廚師的自信心。
以至於在完成料理後，很多特級水準的廚師就連留下來繼續看也不願意，自己就灰溜溜的逃走了。
隻有少數幾個年紀還不算太大的留了下來，對於他們來麵子還沒有這麽重要，能夠見識到兩個料理水平強勁的廚師展現他們的技藝，這可是不可多得的機會。
尤其是一個年紀輕輕還原了神酒‘仙茗’，早已經在未成年的時候就有了通過特級考核的水準，另一個則是隱姓埋名，一朝顯露就是麟級廚師，而且是廚心由虛化實那種實力的麟廚。
這樣的兩人對決，就算不是食戟，那也足夠讓特級廚師們留下來好好觀摩了。
至於那些為了所謂麵子就離開的人，他們在料理之道上的成就止步於此了，這也是必然的事情。
時間一分一秒的過去，趙悠乾那邊已經熄火，並沒有開始直接蒸煮，而是將熬煮出來的湯汁離火，去掉蔥薑等配料，把肉在醬汁裏再浸泡一會，讓肉慢慢自然冷卻吸收更多的味道，然後再去隔水蒸煮，去掉最後那一點豬肉裏的油脂。
讓東坡肉達到真正的肥而不膩的效果，這一步也是許多人忽略掉的步驟，以至於有時候會覺得東坡肉的瘦肉一絲絲的太柴也沒有肉汁，其實就是忽略了需要等它慢慢冷卻，再次吸收汁水和變軟的步驟。
這也是讓東坡肉需要耗費的時間再次拉長的方式，許多自詡製作正統東坡肉的店鋪也不這麽做了，因為這會減少每的完成品的數量。
不過趙悠乾既然做了，自然是要步步仔細，以至於圍觀的這些超凡勢力頭領還有無數異類們，隻能看著這位忽然就坐下來，僅僅是盯著砂鍋，什麽也不做，讓他們聞著那誘人的香氣，隻叫急的跳腳。
倒是林真司那邊，在這個時候已經開始收尾，一股屬於東櫻特有佐料味噌的味道開始彌漫開來！
本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)