擂台首戰就遇強敵，這條新聞可就大了！
擂台上的兩張廚台很近，相隔隻要一米多點，作為東道主的唐墨和作為打擂者的方穹可以互相方便地相互交談。
方穹剛才已經將他的比賽題目和要求宣布與眾，他和唐墨兩人共同完成一道“比翼雙飛”鴿子宴，選用兩隻乳鴿，兩人製作相同的兩種口味——鹽焗味和椒鹽味，造型為比翼雙飛，隻要唐墨輸了其中一種味道，就算方穹勝出。
唐墨對這個比賽題目顯然應允，當方穹說出比賽題目的時候，他的腦海裏已經開始構建比翼雙飛的擺盤造型了。
在味道上，他有足夠的自信不輸任何人，早擺盤上亦是如此。如今的自己已經能夠八柄刀同時雕刻，已經達到了金大師當年演示的“十指乾坤雕刻法”的水平。隻不過他覺得既然叫“十指乾坤”那就應該能用十柄雕刻刀才算完美，因此他在回國的時候才說距離“十指乾坤雕刻法”的大成境界還有距離。
“比翼雙飛是什麽菜？”有記者不明所以，小聲地問道。
“這你都不知道？”旁邊立即有人搭腔，“比翼雙飛這道菜是方穹地創造性菜品，是嶽陽樓的經典招牌菜，他將粵菜菜係的鹽焗乳鴿和浙菜菜係的椒鹽乳鴿合而為一，通過配菜的調和令兩種截然不同的味道在起承轉合之間達到近乎完美的銜接。”
“想不到你還是個美食家，說得頭頭是道的。”原先詢問的記者讚揚道。
回答的人有些歡喜，繼續道：“那當然，我一大愛好就是吃，這道菜我吃過好多次，它難點不僅在於鹽焗乳鴿或者椒鹽乳鴿本身的調味，配菜的選擇也至關重要。就是不知道唐墨主廚能不能贏，畢竟人家方穹大廚天天做，但唐墨應該從沒做過吧。”
身旁的一個記者立即反駁道：“我覺得你是多想了，雖然唐墨以前不一定做過，但是人家天賦高啊，完全可以憑借自己的經驗和推測做出來。”
又有人道：“就是，我還記得好多年前他就說過，他背會了古今所有菜譜，吃過全世界的食材，還有他不會做的菜嗎？”
“噓，別說話了，他們開始了！”
擂台上，唐墨和方穹的動作步驟幾乎就是複製粘貼出來，手勢一樣、步驟工序一樣、動作一樣、甚至連動作幅度大小都一樣，觀眾們甚至看不懂到底是誰在模仿誰，誰在抄襲誰。
唐墨很清楚，是自己在模仿方穹，因為自己之前的確沒做過這道菜。現在完全是憑借他多年來練就的觀察眼裏，用眼睛餘光看方穹，然後憑借高超的時間差控製能力在複製他的做法。
但在觀眾們眼裏所不能及的微末細節上，唐墨依據自己的經驗，對食材的處理還是有所差異的。
對鴿子的選擇，方穹選三個月大的，唐墨選兩個月大的；按摩的力度，唐墨覺得方穹的力氣偏小了一些，他自己順帶把鴿身內部的幾塊骨頭一並折斷拆了；在調味上環節上，他對調料的選用和用量也顯示了細微的差別。這些是站在遠處的觀眾們無法肉眼觀察道的，但這又是兩人成菜的區別所在。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>